Lactose-intolerantie is te wijten aan deficiëntie of onvoldoende productie van het enzym lactase in het lichaam veroorzaakt.
Dit resulteert in indigestie van opgenomen lactose, waardoor een reeks pijnlijke maag en irriterende symptomen.
Meer dan de symptomen, lactose-intolerantie leidt tot gebrek aan essentiële voedingsstoffen, zoals calcium en vitamine D bij mensen.
De enige manier om de symptomen te beheren is om te bezuinigen op lactose voedsel.
Maar eliminatie van lactose is niet zo eenvoudig.
Ieder ander zuivelproduct of melkproducten of melkproducten bevatten lactose.
Zelfs medicijnen bevatten lactose in hen.
In feite is de beste en lekkerste wat items in de wereld hebben melk / lactose.
En kaas is slechts een van hen!
Lactosevrije Kaas Wissels: Lactose-vrije kaas, niet zoiets bestaan?
Ja, dat klopt.
Men kan niet verwijderen lactose uit melk origineel, koe kaas, maar je kunt proberen kaas alternatieven die heersen in de markt.
Hieronder vindt u een lijst van lactose-vrije, niet-zuivel kazen die kunnen worden vervangen door gewone kaas in recepten:
1.
Soja kaas: Net zoals soja melk is de meest geprefereerde optie, zo is sojakaas de meest favoriete onder de gebruikers.
Soja kaas is verkrijgbaar in zowel veganistisch en niet-veganistische rassen.
De veganistische variëteit heeft geen caseïne, een melkeiwit in de ingrediënten.
Soja kaas bevat soja-eiwitten en soja-olie.
Het kan worden vervangen door een verscheidenheid aan gerechten als gevolg van zijn lange levensduur en textuur.
Het is ook beschikbaar in verschillende smaken â € "vanaf mozzarella, nacho en cheddar op parmasen.
Net als elke andere kaas, het kan gekocht worden geraspt of gesneden of voorverpakt (in stukjes).
Als u allergisch bent voor melkeiwitten, kunt u proberen de veganistische optie van soja kaas.
Als u een lactose-intolerantie en niet allergisch voor eiwitten, kunt u consumeren sojakaas zoveel als je wilt reguliere kaas te nemen.
Natuurlijk, zonder symptomen.
2. Almond kaas: Almond melk is een delicatesse bij een zoetstof wordt toegevoegd om het tijdens het maakproces. Dus is amandel kaas. Gemaakt door het vervangen van dierlijke melk (koemelk) met amandelmelk, amandel-kaas bevat melkpoeder eiwitten, caseïne. Er is geen niet-veganistische optie en dus ook veganisten en mensen met een melkallergie moeten wegblijven van amandel kaas. De belangrijkste ingrediënten van dit type kaas zijn â € "gemalen amandelen, water, koolzaadolie en bruine rijst meel. Deze kaas is verkrijgbaar in jalapeno, cheddar en mozzarella smaken.
3. Rijst kaas: rijst melk is een gezond alternatief voor koemelk. Zomaar, rijst kaas is een goed alternatief voor verschillende reguliere-kaas gerechten. De belangrijkste ingrediënten van deze kaas zijn â € "rijst meel en rijst zemelen olie. Deze kaas is verkrijgbaar in smaken zoals cheddar, peper jack en Amerikaanse. U vindt veganistisch en niet-veganistische soorten rijst kaas.
4. Yoghurt kaas: Ja, dit is zuivel kaas. Maar deze wordt geleverd met een verschil. Yoghurt kaas wordt gemaakt met yoghurt culturen acidophilus en bifidus die melk suikers te verwijderen van kaas. Omdat de suikers worden verwijderd, kan dit worden verbruikt door de lactose-intolerant, zonder problemen. De textuur en smaak van de kaas is vergelijkbaar met gewone kaas en vandaar een favoriet lactosevrije alternatief voor alle doeleinden.
